こんにちは、よかみえです。
子供が生まれてから、忙ししく自由に行動できない日々の中で、お菓子を食べるのが癒しの時間になっております。
今回は４００年も続く和菓子「老伴（おいのとも）」を紹介します。
老伴（おいのとも）とは
老伴（おいのとも）とは、三重県の松坂市の老舗和菓子屋さん「柳屋奉善（やなぎやほうぜん）」の看板商品です。
「柳屋奉善」は４３０年続いているそうですが、２０２１年時点で計算すると４４６年でした。もうすぐ４５０年ですね。すごいです。
渋いパッケージですね。
３個入りで５４０円です。
箱の中には、お店のことや老伴の歴史などが書かれた、能書きが入っています。
中身はこんな感じ、
幸せ絵を運ぶ鴻（おおとり）に、不老長寿の意味である「延年」と書いてあるそうです。
表面は、砂糖蜜が塗られており、その後一晩ゆっくり乾燥さることで、砂糖蜜がが固まるので、スリガラス状のコーティングになるそうです。
これが美しい表面の秘密なんですね。
思っていたより赤い！
断面はこんな感じ、
表面の砂糖蜜のコーティングがひび割れて、中はねっちり羊羹になっています。
４００年も続いている老舗和菓子なのに、初めて食べる食感でした。
一晩乾燥させていることで、表面がシャリっとしています。
そして、羊羹のねっちり食感と甘味がやってきて、最中のぱりっと香ばしい風味がやってきます。すっごく美味しくてびっくりしました。
羊羹が流し込んであるということだったので、想像ではねっとりした最中なのかと思っていたのですが、最中はパリッとしているし、表面のシャリっという食感は全くの予想外だったので、面白かったです。羊羹も薄く流し込んであるので、甘ったるくなく食べやすいです。
バレンタイン限定バージョン
今回はおそらくバレンタイン限定バージョンの、チョコ味の老伴「恋伴（こいのとも）」も買ってみました。
中の羊羹がチョコ風味になっており、これはこれで美味しい。
「老伴」よりも、黒っぽくて、羊羹であり、チョコの風味もあって、不思議と美味しいです。
「老伴」どこで購入できる？
松坂市の銘菓、「老伴」が帰る場所をまとめてみます。
私は、いつもお世話になっている近鉄百貨店の「伊勢路テラス」で買いました。
他にも帰るお店はあるのでしょうが、ネットショップがあればどこからでも買えますよね。
感想
「老伴」ほんとに美味しかったので、ファンになりました。また食べたいと思います。
今度は本店に買いに行きたいです。本店には洋菓子も売っている様です。クラブハリエや、辻口博啓シェフなど、和菓子屋が作る洋菓子は美味しいというのはもう定説ですので、期待しちゃいますね。本店の横にはカフェ「楊柳園（ようりゅうえん ）」が併設されている様なので、お茶をしようかな。「老伴」とお茶のセットもある様ですが、バタートーストなど、喫茶店みたいなメニューもある様です。いいね👍
さて、今回記事を書くに当たって、「老伴」公式ページを参照していたのですが、古いホームページがとても可愛かったので、紹介したいです。
- 旧柳屋奉善（やなぎやほうぜん）HP
古いサイトらしく、色々もっちゃりとしています。
気になる「趣味の倉庫」というリンクがあるのですが、リンク切れしています☺️
あと喫茶「楊柳園（ようりゅうえん ）」のページにある社長の独り言もかわいいです。事務所が禁煙になっちゃったんで、喫茶でタバコ吸いながら一人でコーヒー飲んでるんだって。かわいい。一番みて欲しいのは、「周辺の地図」のページ。いつ作られたページなのか、地図がGoogleマップじゃないんです。手作りの地図に、案内人のアイコンが貼ってあるのですが、動きます。ペコリとお辞儀をするので、かわいいです。昔のもっちゃりしたページっていいですね。 - おしゃれな柳屋奉善（やなぎやほうぜん）HP
こちらは現在のHP。２０１８年に作られた様です。おしゃれです。
こちらのHPで知ったのですが、「老伴」の蜂蜜味があるんですね。絶対おいしいと思います。パッケージもおしゃれで、若者受けしそうです。
松坂市にいく楽しみができました。
子供が小さいので、長時間のお出かけがめんどくさくて、あとコロナのこともあって外出控になっていますが、いつか柳屋奉善本店にも行きたいです。
松坂市も歴史と趣があって面白い街です。城下町なんだけど、何よりも豪商の街なので、ほかの城下町とは一味違う趣が気に入っています。
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
それでは、また。
